Aqui fica a receita:
Numa figideira colocar óleo de côco ou de linhaça, juntas dois dentes de alho, gengibre picado (tamanho de meio dedo), duas a três folhas de lima.
Juntar os pedaços de frango, temperar com sal e pimenta.
Deixar cozinhar 2 minutos e juntar um copo de leite de côco e caril. Deixar cozinhar cerca de 15 minutos.
À parte cozer uma porção de quinoa durante 10 minutos. Acompanhar com uma salada temperada com sementes de girassil, pevides e caju natural. Bom apetite!*
* Onde comprar os ingredientes? Óleo de côco e quinoa - El corte Inglês. Folhas de lima - supermercado japonês na almirante reis, perto da mouraria.
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