29 abril, 2015

Panqueca com calda de chocolate

Olá! Hoje acordei com vontade de chocolate e decidi inventar um bocadinho.
Fiz panquecas de linhaça com cobertura de chocolate.
A calda fiz com:
1/2 scoop de proteína de chocolate
1 colher de chá de cacau cru
1 colher de sopa de água a ferver
Misturar bem e colocar em cima das panquecas.
Enjoy!


19 abril, 2015

Viciada

Walk the moon - Shut Up and Dance


Estou viciada!!! A minha música ao acordar há muitos dias :)




Ervilhas tortas com ovos escalfados

Hoje apetecia-me comer ervilhas tortas (é quase todos os dias vá...) mas queria algo diferente.
Fiz esta receita simples:
Ingredientes:
ervilhas tortas
ovos
6 rodelas de chouriço biológico
1/2 cebola
1 dente de alho
azeite qb
1 folha de louro

Preparação:
Retirar os pés às ervilhas e lavar muito bem. Eu cozi durante 7 minutos.
Depois levei ao lume a cebola e os alhos picados com o azeite e deixei refogar um pouco. Acrescentei a linguiça e as ervilhas. Deixei cozinhar 2 minutos e coloquei 3 ovos por cima das ervilhas e deixei cozer com a panela tapada.
Acompanhei com um hamburger de perú  feito por mim [receita aqui].

Frase do dia

They say searching for love it's like searching for yourself, because when you find yourself you find love, because they are the same...

Lamento informar

Mas eu e o trigo...terminamos a nossa relação há 4 meses.
Somos mais felizes assim :)

Hamburguer de perú com ricotta

Esta receita é bastante simples, como já é costume :)
Ingredientes:
- 4 bifes de perú
- 1/2 cebola
- 2 dentes de alho
- pimenta preta e branca
- ricotta
- alho em pó
Rende quatro hambúrgueres.
No triturador juntar os bifes, a cebola, o alho e a pimenta e triturar tudo.

Fazer umas bolas proporcionais e rechear cada uma com duas colheres de sopa de ricotta:



Polvilhar com alho em pó e levar ao forno pré-aquecido (alto) por 20 minutos.
Aqui está o resultado final. Ficou tão bom que comi de novo ao almoço.


18 abril, 2015

Frase do dia

“Each problem has hidden in it an opportunity so powerful that it literally dwarfs the problem.
The greatest success stories were created by people who recognized a problem and turned it into an opportunity.”

*Enviada por um amigo. Thanks G.

16 abril, 2015

A mudança

A mudança é das coisas que é mais não-natural ao ser humano. Seja a nível pessoal ou profissional há uma resistência à mudança. Vemos isso de forma constante em nós ou à nossa volta.
Mudar custa muito, é um facto. Mas com a mudança vêm as oportunidades.
Afinal de contas porque é tão díficil mudarmos quando a única certeza é que estamos em constante mudança?

Hoje pego neste texto que copiei de um mural:

A mudança é a única constante da vida.
Podes determinar a mudança ou ir na corrente. Ficas simplesmente à espera do que te vai acontecer ou vais escolher a dire
cção que a tua vida vai tomar e o tipo de pessoa que queres ser?
É frequente as pessoas acreditarem que lhes falta algo para poderem mudar, para se encontrarem consigo mesmas, para serem mais autênticas e manifestarem todo o seu potencial.
Parece paradoxal mas o que é preciso, em grande parte dos casos, é aliviar a pesada mochila que carregam. Isto é, a prioridade não é tanto ganhar novas competências (embora possam decerto ser úteis) mas remover impedimentos que bloqueiam o acesso aos recursos que já têm dentro de si.
E tornar a mochila mais leve, para caminhar mais livremente e poder ir mais longe…
Pressuposto da PNL: Não há pessoas sem recursos, há estados pobres de recursos.

.



EXERCÍCIO (Fazemos este exercício, em grupo, no workshop Sim Posso Mudar da equipa Consigo mais Vida. Se quiseres saber mais sobre as nossas actividades e eventos, escreve para consigovida@gmail.com)
  1. Identifica uma transição ou desafio de vida.
  2. Define 6 espaços diferentes, onde colocas os seguintes 6 rótulos: Negação; Raiva; Negociação; Depressão; Aceitação; Mudança.
  3. Vira-te para cada um dos espaços e escuta a informação que pode vir daí. O que dizes a ti mesmo se estiveres na atitude que o rótulo indica?
    ex: NegaçãoSinto-me assim, está tudo bem, não vale a pena mudar, para quê incomodar-me. RaivaPorquê eu? Não é justo, está tudo contra mim. Negociação e evitação Preciso de mais tempo, agora não dá jeito, agora preciso é de um carro novo. Depressão- Porquê mexer-me, nada vale a pena, não funciona comigo, não chego lá. AceitaçãoOk, o que posso fazer com isto? Vai correr bem, Algo de bom vai acontecer. Mudança Sei para onde quero ir, tenho uma missão, vou ser uma versão melhorada de mim mesmo, estou conectado a algo maior que eu e que me faz sentido.
  4. Visita os quatro primeiros espaços, assumindo a fisiologia própria de cada um. Em cada espaço, reconhece e aceita a negação, a raiva e a depressão que existem dentro de ti. “Eu também sou isto”.
  5. Imagina um Mentor no espaço da Aceitação. Entra nesse espaço, aceita os seus conselhos e vive a energia tranquila da aceitação. Aceita o desafio, a negação, a raiva e a negociação.
  6. Imagina um Mentor no espaço da Mudança. Entra nesse espaço, aceita os seus conselhos e vive a energia determinada da mudança.
  7. O que vais fazer a seguir, para começar a mudar?
Artigo completo aqui:http://pontedepartida.com/o-que-te-falta-para-mudar/

Boa leitura!

15 abril, 2015

Séries novas

Há umas quantas séries novas que apareceram agora.
Ando a ver estas e estou a gostar.
*Madam Secretary é sobre política mas nem tanto, vale a pena pela actriz/ actores.
*How to get away with murder é sobre isso mesmo, como compreender um criminoso. Sobre mistério
*Togetherness vi apenas 3 episódios quando estive nos USA em Janeiro. É simples e descontraída.
*The Jinx é um documentário sobre  vida pessoal do multi-milionário Robert Durst.





14 abril, 2015

Crepes de mel

Mais uma versão das minhas adoradas panquecas mas em versão crepe.
Ingrediente para dois crepes:
- 1 ovo
- 1 colher de chá de mel
- 1 colher de sopa de farinha de amendoa
- 1 colher de sopa de farinha de linhaça dourada

Façam bem fininhas rodando a frigideira.
Ficaram deliciosas polvilhadas apenas com canela.
Enjoy!


Festival de Sushi

Está aí o primeiro festival de sushi em Portugal. Quem alinha?

Os Jardins e Palácio Marquês de Pombal recebem, nos dias 2, 3 e 4 de Julho, o Sushi Fest, o primeiro festival de sushi da Europa. Trendy, inovador e exclusivo, o Sushi Fest vai reunir reconhecidos chefs de sushi e alguns dos melhores nomes da música portuguesa ao vivo.
Com um programa gastronómico e musical inovador e com uma área dedicada à cultura japonesa, a organização do Sushi Fest promete que este será uma cool party, onde o público vai poder saborear um jantar com o melhor sushi e sashimi com a máxima qualidade e frescura

Açaí

Para quem adora Açaí há uma forma muito prática de ter em casa em poucas horas.
Basta enviar um email para nutricao@tribeacai.com, fazer referência à equipa de nutrição que me acompanha no acto da compra  Evolution Clinic e entregam em casa no próprio dia.
Valor mínimo de 6 embalagens pelo total de 24 Euros.

Conheci o Açaí na primeira vez que fui ao Brasil. Lá comem na praia com granola, banana e mel.
A planta, açaizeiro, nasce em touceiras, e é um pequeno arbusto da floresta tropical Amazônica. Muitas pessoas usam como pós treino pelas suas propriedades:
Tem ferro, fortalece os músculos e prevene anemias.
Além disso o açaí traz ainda alguns benefícios como a saciedade, tem ação como vasodilatador e tônico natural.
As antocianinas presentes na casca são substâncias antioxidantes responsáveis por neutralizar a oxidação na parte externa das células, elas agem diretamente sobre os radicais livres. Ou seja, anti-rugas.


Serve como excelente pós treino ou como sobremesa para apreciadores.
Sim, é muito guloso!!
Vem em caixinhas que vão ao congelador. Normalmente descongelo uns segundos para ficar mais macio, mas dependo do gosto de cada um.
Podem espreitar algumas receitas aqui



A minha forma favorita:
(granola, banana e mel)





13 abril, 2015

Meditação conduzida

Vivemos num mundo que nos sentimos diariamente cheios de coisas e mais coisas para fazer. Desejamos que o dia tenha 25h porque as que temos parecem sempre insuficientes.
No final do dia olhamos para nós e somos seres cansados e sem energia. Muitas vezes isso reflecte-se na falta de sono, ansiedade e outras até em depressão.
Acho importante sermos capazes de saber quando é para parar e o que é que conta e o que não conta nesta guerra diária.
A verdade é que por mais evoluídos ou zen que sejamos, há alturas em que parece simplesmente tarefa impossível.
É aqui que entra a meditação. Sim, ouviram bem: meditação.
Pois bem, se forem como eu (que tenho dificuldade em meditar sozinha) podem recorrer a esse mundo maravilhoso que se chama Internet.
Há várias hipóteses: Podcasts online, Youtube, Apps no telemóvel...tudo serve.
Deixo-vos esse desafia, de meditarem 10 minutos por dia antes de dormirem para verem a diferença que fará na vossa vida. Já comecei o meu :)
p.s. A vantagem do youtube e dos podcasts é que são em português.

Podcasts:
http://www.podcasts.com.pt/episodios/medita%c3%a7%c3%a3o-conduzida-22839807.html

Youtube:
https://www.youtube.com/watch?v=JvcUIf-197k

Online:
http://app.stopbreathethink.org/

Apps:
Chakra Awareness
Taoist Meditation
Take a Break
Relax Completely
E muitas mais....!




Toronto

Li este artigo na revista Volta ao Mundo e não descreveria melhor esta cidade que me acolheu.
O artigo integral na versão deste mês.
Fica um excerto:
"Quando descemos uma parte da Baixa de Toronto há essa tentação de comparar as duas cidades. Os arranha-céus são da mesma família e os logos das instituições bancárias os mesmos. Há também Starbucks em quase todas as esquinas. Importa pois ter a frase «isto não é Nova Iorque» sempre à mão, não se vá ofender algum torontonian (habitante de Toronto). Toronto até poderá fazer-se passar por Nova Iorque (a quantidade de filmes de Hollywood que fazem esse truque é impressionante), mas é por seu direito uma cidade única. Tão única quanto orgulhosa. Uma cidade virada para o lago, o Ontário, com firme convicção da sua modernidade e onde tudo corre bem. O «correr bem» é precisamente o seu segredo. Pode passar por um espírito de civismo perfeito, pela hospitalidade genuína ou por tudo estar no seu sítio, à hora certa. Dir-se-ia que tudo está na mentalidade. Como se o espírito americano estivesse mano a mano com a sofisticação civilizada suíça. Toronto tem essa dualidade. Sentimos isso de cada vez que entramos num expresso bar e está logo formada uma fila de espera. É instantâneo, está no chip mental desta boa gente de Ontário. Um chip que nunca torna nada aborrecido como às vezes acontece na Suíça ou na Alemanha."


Ideais para fim de semana

Texto retirado de http://brasil.elpais.com/brasil/2015/04/09/elviajero/1428578587_743743.html

10 lugares incríveis e (quase) sem turistas

A cidade anima o viajante a descobrir seus próprios rincões. Passeando sem rumo e esquecendo preconceitos, as surpresas estão garantidas. Estas são algumas maravilhas da Lisboa discreta. Tão discreta que, às vezes, nem se deixa ver.

01 Ateneu Comercial


Interior del Ateneo Comercial de Lisboa.
Interior do Ateneo Comercial de Lisboa. / João Henriques
Este palácio é um túnel do tempo. Passe, suba e abra portões de madeira como se fossem um labirinto; um dá para salões de lustres rococós, outro desvenda uma piscina ou um poliesportivo polidemolido. Este cenário de Blade Runner vara a noite como lugar de diversão de gente única. Rua das Portas de Santo Antão, 110.

02 Jardim Botânico Tropical

A multidão que rodeia o Mosteiro dos Jerônimos e a confeitaria dos Pastéis de Belém oculta este remanso de paz. Criado em 1906 como Jardim Colonial, não é uma exposição a mais de pinheiros, carvalhos e flores; é uma recriação da selva. A intimidade dos sinuosos caminhos, os pequenos rios e lagoas, e as esculturas indígenas nos trasladam à exuberante Macau. Largo dos Jerónimos.

03 Vila Berta

Uma colônia industrial, escondida atrás da populosa parada final do bonde 28, no Largo da Graça. Uma ruela com duas fileiras de casinhas com sacadas de ferro forjado construídas para os operários do começo do século XX. Rua Vila Berta.

04 Campo de Ourique

Não tem nada de espetacular, mas é um bairro encantador, harmonioso arquitetonicamente, todo com quatro pavimentos, de estilo racionalista dos anos sessenta; para quem é chegado em turismo, a casa de Pessoa e o mercado municipal transformado em mercado-butique.

05 Capela de Santo Amaro

Dizem que em 1749 marinheiros galegos ergueram esta capela sobre o Tejo e, desde meados do século XX, sob a ponte 25 de Abril. É um oásis urbano semiabandonado. É raramente aberta ao público, mas sempre está à vista o seu átrio semicircular forrado de azulejaria policromática, quase intacta. Calçada de Santo Amaro.

06 Praça das Amoreiras


Mapa de Lisboa.
Mapa de Lisboa. / Javier Belloso
Sombria, tranquila, escondida, com um agradável quiosque para emergências (café e sopa) e, em uma esquina, a Mãe d’Água, a cisterna subterrânea que recolhia no século XIX a água do aqueduto que ali termina.

07 Palácio Burnay

Foi embaixada da Espanha, mas o nome se deve ao banqueiro que o comprou posteriormente, e que o enriqueceu com pinturas e estuques. Hoje abriga algum órgão público que o mantém fechado. Não deixam passar do vestíbulo, e só isso já é uma maravilha. Rua da Junqueira, 86.

08 Jardim Bordalo Pinheiro

Se Barcelona tem Gaudí, Lisboa tem Rafael Bordalo Pinheiro (1846-1905); aquele, arquiteto, este, desenhista e ceramista; aquele, santarrão, este, sátiro dos poderosos; ambos com ilimitada imaginação. O Museu da Cidade recriou seu jardim com cerâmicas naturalistas de Bordalo: gigantescos lagartos trepam pelas paredes; da fonte surgem cavalos marinhos, caranguejos e mexilhões; moscas dos canteiros e macacos das árvores; caramujos se arrastam pela areia e um gato preto escaldado vigia toda a confusão. Uma loucura. Campo Grande, 245.

09 Cemitério inglês

Aberto em 1724 para dar sepultura aos britânicos ímpios, é o campo santo mais antigo da cidade e um remanso de paz e de histórias curiosas. Basta cruzar a rua para adentrar no jardim romântico de Estrela com um coreto de música e um quiosque de tira-gostos, acolhedor.

10 Museu Militar

O pátio dos canhões é único. Em suas quatro paredes, mosaicos de azulejos descrevem as batalhas mais importantes da história de Portugal, da reconquista de Lisboa à I Guerra Mundial. Largo Museu da Artilharia.

Ideia para o fim de semana: exposção Génesis

Fonte: http://www.agendalx.pt/evento/sebastiao-salgado#.VSuSwPl0xPY

Sebastião Salgado 

Génesis


de 10 abr a 2 Agosto de 2015
Sexta e sábado das 10h às 21h00 | segunda a quinta e domingo, das 10h às 19h
O fotógrafo brasileiro Sebastião Salgado regressa a Lisboa para a apresentação de Génesis, uma exposição composta por mais de duas centenas de fotografias dedicada aos últimos redutos naturais e humanos de um planeta ameaçado.
Em jeito de homenagem à Terra e de alerta para a urgente necessidade de a preservar, Sebastião Salgado mostra agora, no seu estilo característico de imagens a preto e branco de grande formato e de enorme impacto, o resultado de oito anos de trabalho e de mais de 30 viagens por diversas partes do globo.
A exposição é constituída por cinco secções, Sul do Planeta, Santuários, África, Terras a Norte e Amazónia e Pantanal e apresenta ao público ambientes que conseguiram, até à data, escapar às transformações impostas pela sociedade moderna, mantendo-se quase intactos.
Sebastião Salgado é um dos mais reconhecidos e premiados fotógrafos brasileiros da atualidade, tendo visto o seu trabalho publicado em algumas das mais prestigiadas publicações mundiais.

Guisado com ovos escalfados

Esta receita originalmente não é minha, mas sim de uma querida amiga (obrigada!).
Geralmente esta receita varia um bocadinho, usando aquela máxima que usei no post anterior "depende do que existe no firgorífico". Podem usar também courgete e outros legumes.
Uso o máximo de dois a três legumes.

Ingredientes:

- 1 cebola pequena
- 1 dente de alho
- uma folha de louro
- 3 tomates bem maduros
-  ervilhas tortas
- quiabos
- meia batata doce pequena 
- grão de bico
- 4 ovos inteiros
- hortelã fresca
- manjericão fresco

Numa panela começar por juntar a cebola, o alho, o louro e os tomates maduros (passados na trituradora com uma folha de manjericão fresca) 
Depois de ligeriamente refogado, juntar os legumes e a batata docepartida fininha. Tapar deixando cozinhar por cerca de 15 minutos.
Quando estiver macio, juntar o grão de bico e dar mais 3 minutos.
No final disto juntar 4 ovos abertos e tapar de novo de forma a cozinhar os ovos (escalfar).

É uma das receitas mais gulosas. Como depois de um treino de perna bem pesado para ingestão de hidratos de carbono.
Mais uma vez usei apenas ingredientes biológicos.
Bom  apetite!



Omelete de espinafres e abacate

Geralmente não tenho regras sobre o que vou colocar nos cozinhados...abro o frigorifico e dou largas à criatividade. Costuma correr bem.
Hoje tenho uma receita derivada da dieta Paleo, uma versão paleo que faço de vez em quando.

Omelete de espinafres e cogumelos com abacate:
- um punhado de espinafres
- coentros
- manjericão
- cogumelos
- 2 ovos inteiros

Numa frigideira com um fio de azeite coloquei espinafres frescos, coentros frescos, manjericão fresco e cogumelos. Deixei saltear um pouco e juntei dois ovos inteiros batidos previamente.
À parte esmaguei um abacate com umas gotas de limão e tabasco.
Estava simplesmente guloso.
p.s. só usei ingredientes biológicos.

Bom apetite!


10 abril, 2015

Salame

Ontem em mais um momento de terapia (cozinhar é a minha!), resolvi fazer um salame de chocolate.
A receita é simples e rápida. Aqui fica:
Ingredientes
  • 1 Ovo inteiro
  • 50 g Flocos de aveia
  • 20 g Cacau em pó
  • 30 g Proteína chocolate
Juntar todos os ingredientes num recipiente e misturar bem. Eu não precisei de adicionar água, mas se fôr necessário vá adicionando um pouco de água, aos poucos, até formar uma massa consistente.  Embrulhar a massa em papel de alumínio em forma de salame e levar ao congelador cerca de 3h.
Retirar do congelador, deixar aquecer um pouco e o salame saudável está pronto a comer.
Bom apetite!