Hoje apetecia-me comer ervilhas tortas (é quase todos os dias
vá...) mas queria algo diferente.
Fiz esta receita simples:
Ingredientes:
ervilhas tortas
ovos
6 rodelas de chouriço biológico
1/2 cebola
1 dente de alho
azeite qb
1 folha de louro
Preparação:
Retirar os pés às ervilhas e lavar muito bem. Eu cozi durante 7
minutos.
Depois levei ao lume a cebola e os alhos picados com o azeite e
deixei refogar um pouco. Acrescentei a linguiça e as ervilhas. Deixei cozinhar
2 minutos e coloquei 3 ovos por cima das ervilhas e deixei cozer com a panela
tapada.
Acompanhei com um hamburger de perú feito por mim [receita aqui].
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